第39期 2011.12 目錄 | CONTENTS

• 001 公義社會與新王道文化／劉兆玄

• 004 樹立社會的典範-記「第六屆總統文化獎」頒獎典禮 ／賴筠臻

• 008 挑逗你的味蕾 觸動你的心--食品產業的文創體驗 ／紀瀛寰
• 010 揭開魚丸的秘密--林國峰讓魚丸「登」上知識高「峯」 ／彭蕙仙
• 013 大安工研飄香70載--許嘉旭創新品醋文化 ／彭蕙仙
• 016 創新的甜蜜--牛軋糖博物館 賣糖也賣故事 ／林蓓蒂
• 019 田莊囝仔創造宜蘭餅王國--宜蘭餅發明館與劉鐙徽創新的故事 ／陳木隆
• 022 從門外漢到鴨肉達人--林政德開創博士鴨品牌　／陳木隆
• 025 追求極致的蛋糕藝術--白木屋文化館以美感與創意詮釋食品美學 ／楊宗灝
• 028 做餅是老實人的行業--義美見學館 體驗老企業的堅持 ／楊宗灝
• 031 天天都過米粉節--蔡勝興籌設觀光工廠守護新竹米粉 ／陳愛珠
• 034 三代傳承堅持有機與真材實料--味榮食品味噌文化館釀出獨特好味道 ／林淳華
• 037 茶香的深度感動--嘉振茶業公司的遊山茶訪與茶心苑文化館 ／張南詠
• 040 穀盛酢鄉傳美味--許嘉生開創新的調味料文化 ／彭蕙仙

• 044 吃在地 時當令 美味環保又健康--逛農夫市集──都市人假日生活新主張 ／陳淑慧
• 048 找尋一種永續農業的可能-284農學市集：讓農村永續、農業發展、農民幸福／李建誠、蘇煌期 
• 050 散步 喝茶 買有機好蔬菜--台大有機農夫市集後市可期 ／陳淑慧
• 052 在自己土地上的堅持--大宅院市集 販售對環境友善的概念 ／林蓓蒂
• 054 單純簡單的感動--竹蜻蜓綠市集追求永續綠色生活環境 ／啦啦、陳淑慧
• 056 存有機心 種有機菜 行有機事--興大有機農夫市集 讓永續理念向下扎根／李彥賢
• 058 美好生活的希望與實踐--合樸農學市集 邀大家合作儉樸過生活 ／陳孟凱
• 060 在市集中發現更多溫暖和關懷--高雄微風市集 農民當家的自治協會 ／黃群麟

• 062 都市再生 打造「你的」美麗台北 ／賈亦珍
• 064 用故事賦予老屋新生命--青田七六木造日式宿舍 每一寸土地都有故事 ／賈亦珍
• 066 85歲老屋 點亮社區活化的星空--二條通．綠島小夜曲 融合咖啡香與舊日氛圍  ／賈亦珍
• 068 藉著電影 記住台北這個城市--《第36個故事》塑造朵兒咖啡館 行銷台北靜謐社區 ／賈亦珍

• 070 台灣漫畫界的最佳拍檔--彭傑與王士豪 ／彭蕙仙
• 073 KENDU，你能-- 劉大偉透過創作改變生命／彭蕙仙

• 076 加了重金屬搖滾的蠟筆畫 --王立心為童顏留下天真的瞬間／彭蕙仙
• 079 用設計為生活創造樂趣--最佳拍檔吳協衡與楊以勤 ／彭蕙仙
• 082 讓文學與金工創作相遇--楊彩玲另類解讀金庸讓人驚豔 ／彭蕙仙

• 085 跨界對話與人文關懷 --記2011臺北國際設計大會論壇／彭蕙仙

• 088 在中山堂遇見蔡明亮--咖啡走廊裡的記憶再發現 ／彭蕙仙
• 092 玻璃 不是單純的工藝技術--黃安福的玻璃世界 ／陳愛珠

• 094 為消費者打造世界級的生活美學--寬庭創造台灣寢具傳奇 ／林蓓蒂

• 096 文化古城典藏的台灣歷史--台南博物館之旅 ／詹伯望

• 102 勇氣與熱情交織的美麗人生--賴碧霞與她鍾愛的客家山歌 ／吳美枝
• 105 我們都是來世間做客的--陳建台的普世音樂哲學 ／吳美枝
• 108 用音樂傳遞溫暖的力量--客家流行音樂頑童謝宇威 ／吳美枝